素敵なお客様・・・(^_-)b

素敵なお客様がご来店してくれました。。。

 

シホちゃんです。。。

 

数年前までスタッフとして一緒に働いてくれていました。。。

色々と彼女からも学ぶことがあったなぁ・・・。ありがと

 

今は東京で働いております。。。

 

当店から巣立っていったコたちが、

こうやって顔を見せに来てくれる・・・

 

なんて幸せなのだろうか・・・

 

私がこの仕事に入った時に考えていたこと・・・

それは・・・

自分自身にたいしてもそうだけれど、

一緒に働いてくれているスタッフたちが

胸を張って、誇りを持って仕事が出来る環境にすること、

そして、ともに成長していける店創りをすること

 

今回、このように

帰ってきて顔を見せてくれたこと・・・

最高に嬉しいです

 

ちなみに写真でかぶっている帽子は

その当時のスタッフたちからの誕生日プレゼントなのです

感動して涙が出てきちゃったような・・・

懐かしいなぁ

 

東京での話を少しだけだけれど聞くことが出来て

安心をしました。。。

だって、、、

あんなに素敵な笑顔で話しているのをみたら

東京での充実感と楽しさが伝わってきます

 

シーに負けないように

俺もがんばるよ

 

 

シーからのお土産です。。。

『東京ばな奈のアイとサチ』。。。

バナナ風味のチョコをサンドしたクッキーなのかな

 

とーーーーーーーーっても美味しかたぁ

 

東京に行ったらゼッタイ買いますっ

皆さんも是非食べてみてくださいませ・・・

 

つぶやき・・・(^_^;)

札幌にあるサンピアザ水族館にて・・・

初めて行ってきました。。。

 

ペンギンのお散歩・・・

子供達がとーーーっても喜んでおりました。

 

わかりにくいかもしれないけど、、、

デンキウナギですっ

めっっっっっちゃビリビリしてました・・・

どうなっているのだろうか

 

この魚はなんだっけ・・・

コンパクトな水族館でしたがインパクトのあるお魚達がいて

結構充実していました。。。

 

アマゾンの魚を見て・・・

自分がアマゾン川の水中に潜ったらと・・・

勝手に想像して・・・

・・・

コワッ・・・・・

 

下の写真は珍しいエビらしいです。。。

 

最近、ツイッター始めました・・・

自分のつぶやきに違和感を覚えている今日この頃・・・

こんな『つぶやき』でよいのだろうか・・・

まずは何事もチャレンジですよね

それにしても、リアルタイムに情報が見られるので

凄い勉強になりますよ(^_-)v

美味しい旅～in 札幌～

札幌にある一心亭です。。。

『一心鍋』で有名なお店です。。。

京都が本店で札幌に進出してきたみたい。。。

新聞で取り上げられてあったのをチェックしてました。。。

『一心鍋』しかないメニュー構成で

それを目当てにお客様が来る

というお店に大変興味があり

今回、行ってきました。。。

 

特注の鍋に秘伝のだし、、、

もやしがメインの野菜と牛肉、、、

クツクツと煮えたら、、、

これまた秘伝のタレにつけて食べる。。。

初めて食べましたが、、、

 

うみゃい・・・

 

肉をおかわりして、、、

うどんも注文して、、、

最後の締めにおじやで終了。。。

 

うちのお店も

『ここでしか味わえない』

を目指して、まだまだ勉強しなくちゃ・・・

 

イケのおすすめ、塩そばのお店。。。

『こはれ』さんです。。。

お蕎麦屋さんっぽくない店の造り。。。

かなりお洒落な店内です。。。

写真はブレていますが・・・注文はブレません(^_^)v

もちろん、塩そばを注文しました。。。

ネギがたっぷり入っていて美味しい

ネギ好きには最高です。。。

蕎麦のイメージを全く違うものにした新感覚のお蕎麦。

どちらかというとラーメンに近いような・・・。

新しい発見です

心もお腹も満足し、、、

最後にお店の前でイケと記念撮影

 

今回も様々な出逢いがあったけれど、、、

どんな感想を持ち、どんな感覚で捉えたのかを

自分自身の中でしっかりと整理し

どのように今後に活かしていこうか・・・

考えるだけで楽しい今日この頃。。。

大切な仲間旅 ～in 札幌～

高校時代からの大親友イケです。。。

彼は元プロサッカー選手で、

現在、プロの指導者兼選手として活躍しています。。。

 

今回、新居に引越したということで、

家族を連れて遊びに行ってきました。。。

 

素敵なお家にビックリです

 

図々しく、お風呂にも入らせてもらいましたよ。。。

その後でイケの奥さんの手料理をごちそうしていただきました。。。

 

と～～～～～～～～っても、美味しかったぁ

ごちそうさまですっっっ

 

2年振りに逢ったけど、、、

みんな元気そうで安心したよ。。。

変わっていたのは子供達で、、、

成長の凄まじさに、またまたビックリです。。。

 

昔話をしながら、めったに飲まないお酒を

気持ちよく飲みつつ、、、

そのまま、泊まらせてもらっちゃいました。。。

 

彼の両親にも会うことが出来て、、、

（結婚式以来かも、、、）

本当に素敵な札幌ライフになりました。。。

 

チョイチョイ書かせてもらっているオサムさんも

札幌に転勤してきたので、、、

お家に遊びに行ってきました。。。

 

突然お邪魔してしまってゴメンナサイ・・・

 

オサムさんは仕事で居ませんでしたが、、、

美味しいケーキとアイスコーヒーをご馳走になり、、、

元気な子供達にも会えたので良かったなぁ・・・

やっぱり、オサムさんのところでも

子供達の成長にビックリしました。。。

 

うちの子供達も成長してるのかな・・・

子供達の成長していく姿をお互い楽しもう

 

大切な人達に会うことが出来て、、、

本当に、、、

本当に素敵な札幌ライフでした。。。

 

これからも、どうぞよろしくお願いします。

 

そんな仲間達から刺激をもらい、、、

自分自身も成長していけるように努力していきます

素敵な出逢い旅 ～カントリーホーム風景～

鹿追町にある『カントリーホーム風景』に行ってきました。。。

ここは当店でスタッフとして働いてくれている

セイヤ君の実家です。。。

家族で牧場とカフェを営んでいらっしゃいます。。。

 

それにしても素敵なお店だなぁ・・・。

 

お洒落なカフェで 

新鮮なミルクと濃厚なソフトクリーム、、、

そして、美味しいパフェを食べてきました。。。

 

オリジナルで牛乳、ヨーグルト、

チーズ、ソーセージなども創っているみたい。。。

お友達にプレゼントとして買っていったら、

とても喜んでくれました。。。

 

時間帯が決められていますが、

牛の搾乳体験もできるみたいです。。。

あと、お菓子作り体験やアイスクリーム作り体験、

そば打ち体験などなど、、、

今度は子供達に色んな体験をさせてあげたいな・・・

お店の周りはというと・・・。

大草原が広がり、動物たちに囲まれ、

子供達を育てるには素晴らしい環境だと感じました。。。

 

その日はセイヤ君のお兄さんがいて、

子供達に牛を見せてくれたり、

一緒になって遊んでくれている姿を見ていると、

暖かくやさしい人柄が伝わってきました。。。

やっぱり、この素敵な環境で育ったからかな・・・。

子供達もとても喜んで楽しそうに過ごしていましたよ。。。

ポニーのブライアン君です。。。

うちのジュニアは好奇心旺盛で

なんでも触りたがります。。。

ブライアン君にはチューをしていました

子供達が牛を見て興奮してしまい、、、

キャーキャーと騒いでいると、、、

牛君達はゆっくりとこっちの方へ集まってきてしまいました。。。

この数で来られると結構な迫力です

 

素敵な出逢いに感謝です。。。

本当にありがとうございます。。。 

今度は冬にお邪魔しますっ

お知らせ・・・m(_ _)m

こんばんは・・・☆

明日16日(日)～19日(水)まで

お休みさせていただきます。。。

 

昨年はこの時期のお休みを利用して

我が心の師匠、、、

三國シェフのお店で見習い修行をさせていただきました。。。

 

あれから一年と考えると、、、

本当に時間が過ぎるのはあっという間ですね。。。

 

今年も学びのあるお休みにしようと考えております。。。

 

大切な人達にあらためて

感謝の気持ちを伝えられるように

色んな体験が出来ればと考えています。。。

 

20日から通常通りの営業になりますので

よろしくお願い申し上げます。。。m(_ _)m

 

上の写真は釧路市遊学館での一コマです。。。

子供達から「がんばれ～」 って

応援されているみたいでしょ

 

そういえば、、、

再検査して来ました。。。大腸カメラです

検査の前日から検査食のみ、、、

検査当日は2㍑の下剤を2時間かけて飲んで

お腹の中にあるものは全て出しきり、

きれいになった大腸さんを診てもらいました。。。

 

なんじゃこれは・・・

・・・

・・・

内視鏡カメラが大腸の終点（小腸との境目）まで 

辿り着くまで様々なドラマがありましたが、、、

そのカメラが無事に外界に出た頃には

私の大腸の無事も確認されました。。。

 

生まれてから今まで、、、

経験したことがないことで、、、

不安がいっぱいでしたが、、、

腕の良いお医者さんと暖かい看護師さんのお陰で

なんとか無事終えることが出来ました。。。

あらためて、多くの人に感謝をする、

健康にも感謝をする人生を送らなければと考えさせられる体験でした。。。

 

ダイエット!？(；一_一)

上の写真はダイエット食のように見えますが、、、

検査前の検査食です。。。

 

毎年、4月に健康診断をしています。。。

最近、その結果が送られてきました。。。

内容は・・・

なんと、、、

、、、

、、、

『要再検査』

・・・(；一_一)。

 

昨年までは

なんか調子が悪いなー

なんて思っていながらも

『問題なし』という結果で

安心していましたが、、、

今回は、調子が良いと思っていた中での

再検査・・・。

少し不安です。。。

明日の朝から検査食が始まり、、、

明後日には断食です・・・。

検査当日は、、、

2㍑の下剤を飲んで大腸検査に挑みます

お腹の中がキレイになって良いかも。。。

結果はどうであれこれからも

自分の出来ることを取り組んでいきます。。。

 

 

そういえば、、、

この前、、、

いや・・・

いつも来ていただいているお客様・・・

そのお客様と帰り際に少しお話ししました。。。

1年前に東京から転勤してきたとおっしゃっていました。。。

「本当に美味しいっ」

って言ってもくれました。。。

一番の褒め言葉をいただき、、、

そんなお客様に支えられていることを実感し、

幸せを感じている今日この頃です(^_^)v

小雨が降る釧路です。。。

実家にあるツツジの花が咲いていました。。。

まだまだ寒いけれど、、、

春らしくなってきたなぁ

ゴールデンウィーク！！２０１０

釧路では気温２０度越えを記録しました。。。

そのゴールデンウィークも終盤戦。。。

皆様いかがお過ごしでしょうか？？？

今週、焼肉つるみは休まず営業しております。。。

 

ご来店いただいたお客様、、、

本当にありがとうございます！！！

 

観光客の方もいらっしゃいました。。。

そのお客様がスタッフに話してくれました・・・。

 

「観光客が行くところではなく、地元の人が良く行くお店」

 

を宿泊されたホテルに聞いたところ、

当店を紹介してくれたみたいです。。。

 

本当に、、、

本当に、、、

本当に、、、

感謝です・・・m(_ _)m

 

紹介してくださったホテルの方、、、

来てくださったお客様、、、

「本当にありがとうございますっ」

 

全ての出逢いに感謝するとともに、

来て良かったと本気で思っていただけるように、、、

一日一日、一歩一歩、努力し前進していきます

 

色々な方達に支えられていると

あらためて実感できた一日でした。。。

感謝です

最近、ハマッテマス・・・「レッグマジックX」

下半身集中トレーニングマシン。。。

おいらのメタボディーには意味ないか

スケート選手みたいな動きを楽しんでいます・・・

 

本当に意味ないかも・・・