美味しい旅～in 札幌～

札幌にある一心亭です。。。

『一心鍋』で有名なお店です。。。

京都が本店で札幌に進出してきたみたい。。。

新聞で取り上げられてあったのをチェックしてました。。。

『一心鍋』しかないメニュー構成で

それを目当てにお客様が来る

というお店に大変興味があり

今回、行ってきました。。。

 

特注の鍋に秘伝のだし、、、

もやしがメインの野菜と牛肉、、、

クツクツと煮えたら、、、

これまた秘伝のタレにつけて食べる。。。

初めて食べましたが、、、

 

うみゃい・・・

 

肉をおかわりして、、、

うどんも注文して、、、

最後の締めにおじやで終了。。。

 

うちのお店も

『ここでしか味わえない』

を目指して、まだまだ勉強しなくちゃ・・・

 

イケのおすすめ、塩そばのお店。。。

『こはれ』さんです。。。

お蕎麦屋さんっぽくない店の造り。。。

かなりお洒落な店内です。。。

写真はブレていますが・・・注文はブレません(^_^)v

もちろん、塩そばを注文しました。。。

ネギがたっぷり入っていて美味しい

ネギ好きには最高です。。。

蕎麦のイメージを全く違うものにした新感覚のお蕎麦。

どちらかというとラーメンに近いような・・・。

新しい発見です

心もお腹も満足し、、、

最後にお店の前でイケと記念撮影

 

今回も様々な出逢いがあったけれど、、、

どんな感想を持ち、どんな感覚で捉えたのかを

自分自身の中でしっかりと整理し

どのように今後に活かしていこうか・・・

考えるだけで楽しい今日この頃。。。